Kết quả khảo sát tình trạng dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á SEANUTS cho thấy: có đến 2/3 trẻ em Việt Nam ở lứa tuổi 4-12 không đạt chế độ dinh dưỡng khuyến nghị của Bộ Y tế thuốc trị vết thương. Hậu quả của tình trạng này là các em bị mất cân bằng dinh dưỡng nghiêm trọng, đặc biệt là tỉ lệ thiếu hụt vitamin D ở độ tuổi đi học chiếm gần một nửa tre bi ho. Chế độ dinh dưỡng khuyến nghị là mức tiêu thụ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể khỏe mạnh và hoạt động tốt. Suy dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến mức tăng trưởng của bé như học kém, thể lực yếu. Điều này tác động đến chất lượng của thế hệ tương lai.

Dinh dưỡng cho trẻ từ góc nhìn của chuyên gia

Sở dĩ có thực trạng đáng lo này là do bước vào tuổi đi học, các bậc phụ huynh thường lơ là chăm sóc dinh dưỡng cho con mình hoặc chăm sóc một cách sai lệch, phụ thuộc vào những bữa ăn cơm hàng cháo chợ, hoặc phó mặc dinh dưỡng của con cho các bữa ăn ở trường. Theo Tiến sĩ Lê Nguyễn Bảo Khanh (Viện Dinh Dưỡng Quốc gia) thì: “Bữa ăn hàng ngày của phần lớn người dân, nhất là ở thành thị không đáp ứng được tiêu chuẩn khuyến cáo là phải có ít nhất 15 loại thực phẩm khác nhau đến từ 4 nhóm thực phẩm”.

Tiến sĩ Bảo Khanh phân tích: “Trong bữa ăn hàng ngày, các bà mẹ thường ép con ăn nhiều, ưu tiên thức ăn giàu đạm, béo và yên tâm rằng trẻ đã được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng hàng ngày, và như vậy sẽ tăng trưởng tốt, khỏe mạnh. Tuy nhiên, các mẹ đã không nhận ra: họ đang cung cấp cho trẻ một chế độ ăn quá nhiều đạm, béo, dẫn tới dư thừa năng lượng, nhưng thiếu các vitamin, khoáng chất thiết yếu, chất xơ – những chất có nhiều trong rau củ quả. Hậu quả là trẻ có thể thừa cân, béo phì - nguyên nhân tiềm ẩn của các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch gây nguy hại lâu dài cho sức khỏe của trẻ”.

Bác sĩ Chuyên khoa II Nguyễn Thị Hoa (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi Đồng 1) bổ sung: “Trong quá trình thăm khám dinh dưỡng cho các cháu, tôi nhận thấy đa số mẹ ít cho trẻ đi khám dinh dưỡng thường xuyên mà thường nhận xét theo chủ quan hoặc từ góp ý của người thân, hàng xóm, đồng nghiệp… Từ đó mẹ có nhiều quan điểm sai lầm về cân nặng hợp lý, “nhồi nhét, ép trẻ ăn không đúng cách” khiến trẻ biếng ăn và bị thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu”.

Bữa ăn hàng ngày của trẻ phải có ít nhất 15 loại thực phẩm khác nhau đến từ 4 nhóm thực phẩm gồm bột đường, đạm, béo, rau

Tìm giải pháp bổ sung dinh dưỡng hợp lý

Nhận thức được tình trạng dinh dưỡng của con mình, các mẹ nên lưu ý cung cấp cho trẻ một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cụ thể:

Cho trẻ ăn đa dạng nhằm mục đích giúp cơ thể trẻ nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu từ sự bổ sung lẫn nhau của các thức ăn. Bữa ăn hàng ngày của trẻ nhất thiết phải có ít nhất 15 loại thực phẩm khác nhau đến từ 4 nhóm thực phẩm, bao gồm nhóm giàu chất bột đường, nhóm giàu đạm, nhóm giàu chất béo, nhóm giàu vitamin và khoáng chất. Mỗi món ăn nên được chế biến từ nhiều loại thực phẩm và nên có nhiều món ăn trong mỗi bữa ăn. Nên thay đổi thực phẩm các bữa ăn và năng đổi món theo ngày và theo mùa.

Thêm sữa trong thực đơn ăn uống hàng ngày của trẻ. Sữa là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, dễ hấp thu, mẹ có thể lựa chọn các loại sữa có bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho trẻ uống vào các bữa phụ mỗi ngày. Chỉ cần uống 3 hộp sữa là mẹ có thể phần nào yên tâm con mình đã được bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu. Bên cạnh việc cân bằng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, mẹ cần cho trẻ thường xuyên vận động (bằng các hình thức từ đơn giản như làm việc nhà, leo cầu thang… đến tập luyện thể thao ngoài trời) để bé có thể phát triển tốt hơn về cả thế chất lẫn trí lực.

Sữa Cô gái Hà Lan 20+ với hơn 20 dưỡng chất thiết yếu nay được cải tiến có thêm vitamin D, là nguồn dinh dưỡng tự nhiên, thơm ngon cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Với 3 hộp Cô gái Hà Lan 20+ mỗi ngày, trẻ sẽ có đầy đủ điều kiện để phát triển toàn diện và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

viêm đại tràng .jpg">